Como eu já comentei por aqui gosto de aprender a cozinhar com as amigas sendo assim, tenho muitas amigas dignas do Chapéu de Chef, mas uma delas é especial! Além de se uma cozineira de “Mão Cheia” ela tem uma restrição alimentar muito grande, tudo precisa ser sem glúten e sem lactose o que me fez aprender muitas receitas saudáveis e também muito saborosas. Essa delícia abaixo foi ela quem me ensinou e combina muito com um cafézinho gostoso a tarde.
O detalhe é que toda receita diet precisa de atenção no preparo pois facilmente pode ficar estranha.. Essa dá super certo! Devido aos ingredientes saudáveis esse bolo tem uma consistência mais durinha, e fica melhor de comer geladinho com muita cobertura então. Não tem erro!
Perfeita para crianças e adultos diabéticos e para quem deseja ter uma alimentação ainda mais saudável.
Ingredientes:
– 4 Ovos
– 2 Colheres de sopa de fermento em pó
– 2 Copos de Óleo
– 2 Cenouras picadas
– 1 Copo de Tal Qual
– 1 Colher de fermento em pó
– 2 Xícaras de farinha sem Glúten, e sem Lactose (gosto muito e usar a AMINNA)
Ingredientes cobertura:
– 1 caixa de creme de leite de soja
– 2 colheres de chocolate Diet
– 1 colher de Tal Qual
Modo de Preparo:
1 – Misture a Farinha, Tal Qual, e o Fermento para que fique tudo bem homogêneo e reserve
2 – No liquidificador bate os ovos inteiros + as cenouras picadas + Óleo.
3 – Junte a mistura com o preparado de farinha.
4 – Unte a forma coloque a massa na assadeira e deixe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
– Misture os ingredientes até que tenha consistência bem cremosa e coloque sobre o bolo.
Obs: para conservar por mais tempo guarde o bolo na geladeira.
O que quer dizer , ou oque é TAL QUAL na receita?????
Oi Eliane,
Puxa Vida desculpe a falta de detalhe. Esse produto Tal Qual é um “açucar” ou “adoçante” especial para receitas Diet e pode ser encontrado e quase todos mercado grandes que tem seção de Diet… É vendido em um pote branco como de Nescau e o Nome Tal Qual em vermelho em destaque se digitar no google vc encontra.
Sou subir uma fotinho.
Bjs
Carla